RSS
people

ООН призывает использовать в пищу насекомых

Продуктовая и сельскохозяйственная организация ООН уверен в том, что потребление в пищу насекомых может оказать помощь голодающим в развивающихся государствах, поскольку насекомые владеют большими питательными особенностями.

В отчете организации говорится, что около 2 млрд человек в мире с различной степенью регулярности питаются жуками, муравьями и кузнечиками.

Эксперты утверждают, что насекомые весьма питательны за счет большого содержания белков, жиров и других нужных веществ. Особенно нужны они смогут быть в качестве пищевой добавки для недоедающих детей, сообщает BBC.

Помимо этого, насекомые легко размножаются, и пригодны для рогатого скота и кормления рыбы.

Но авторы отчета ООН отмечают, что предубеждение со стороны потенциальных потребителей в западных государствах остается барьером для широкого распространения блюд из насекомых.

Насекомые кроме этого намного стремительнее вторых животных перерабатывают потребляемую ими пищу. К примеру, сверчкам в отличие от коров требуется в 12 раз меньше еды для вырабатывания подобного количества белка, сообщается в отчете ООН.

Многие в мире употребляют насекомых в пищу, но сама идея об этом может шокировать западного обывателя.

Отчет ООН говорит, что рестораторы имели возможность бы оказать влияние на отношение к насекомым как к пище в государствах, где это не распространено, привлечь интерес к насекомым, включив их в собственный меню.

Отмечается, что в некоторых государствах определенные насекомые считаются деликатесом.

К примеру, в южной части Африки блюда из некоторых видов гусениц считаются весьма эксклюзивными и стоят недешево.

"Применение насекомых везде в качестве пищевого ингредиента технически вероятно. Кое-какие компании в различных государствах уже это практикуют", — говорится в отчете.

Комментарии к данной записи закрыты.