Просмотрено: 21264 Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт
Как приготовить вяленую куриную грудку


Хорошей альтернативой покупным деликатесам станет вяленое куриное мясо, приготовленное в домашних условиях. Помимо очевидной денежной экономии, такой продукт отличается безопасностью и доступен даже для детей. Рецептура не отличается сложностью: необходимое количество куриного филе тщательно высушить при помощи бумажных полотенец и замариновать.
Лучше всего использовать готовую приправу для курицы, но можно подобрать специи на свой вкус.
Пересыпанное приправами филе желательно выдержать в холодильнике в герметично закрытой таре, чтобы оно не обветрилось на три часа, идеально — ночь. Емкость необходимо время от времени встряхивать, чтобы приправа достаточно пропитала мясо.
Далее кусочки филе аккуратно расправляются на доске, если выделилось слишком много сока, опять промокнуть салфеткой. На деревянные шпажки нанизывать кусочки так, чтобы они находились в подвешенном состоянии. Установить их в духовку, поставить вниз противень, чтобы стекал сок.
Процесс вяления занимает приблизительно пять часов при температуре около 50–60 градусов. Периодически духовку следует открывать. В современных моделях есть функция «обдув», но прекрасно подойдет и «ручной» режим. Готовность мяса определяется легким нажатием вилки. Вяленая куриная грудка будет слегка пружинить, но не протыкаться полностью.
Можно использовать в качестве бутербродной начинки и праздничной нарезки.
Приятного аппетита!

Похожие новости

  • Как сделать правильную форму бровей – эффективные способы
  • Как размножить розы в домашних условиях осенью
  • Масло пачули и его полезные свойства
  • Простой врап с курицей Кулинарный сайт
  • 3 рецепта с водкой: настойки и семга домашнего посола Кулинарный сайт

  • Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    картинка Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт картинка


    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    картинка Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт фото


    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    картинка Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт изображение


    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    снимок Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт изображение


    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    снимок Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт изображение


    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт

    Как приготовить вяленую куриную грудку Кулинарный сайт